전기밥솥으로 만드는 계란찜

어제 아들이 밥에 배고프다고
난리여서 간단하게 만들면서
영양가가 있는 전기밥솥으로
만드는 계란찜을 해 주었더니
밥 한공기 후딱 잘 먹어서
오늘은 이걸로 레시피 올립니다.

전기밥솥으로 만드는 계란찜 레시피

계란 왕란 3개
물 200ml
물 100ml
소금 조금
당근 조금
대파 조금
고춧가루 조금




레시피 간단해요.

👉여기에 뜰채가 필요한데
계란의 알끈을 뜰체에 걸러주어야
부드러운 계란찜이 완성이
되니까 덜 바쁘시면
꼭 걸러서 만들어 보세요.

전기밥솥 내솥에 바로
당근과 대파는 썰어서 다져서
넣어주고 계란 3개 깨뜨려서
물 200ml 섞어주고
소금 조금
고춧가루 조금
넣어서 잘 섞어줍니다.



원래는 계란을 풀어서 뜰채에
한번 걸러서 알끈을 제거하고
사용해야 더 부드러운데
바빠서 생략했어요.


👉재료 다 섞어서
열전도율 높은 그릇에 담아서
전기밥솥 내솥에 물 100ml정도
부어주고 그 위에 계란물 담긴
열전도율 높은 그릇을 올려주어서
중탕 방식으로 만드는 게
좋은데 이 부분도 저는 생략했어요.


바쁠때는 간략하게
간단하게 후딱 만들어야 좋더라고요.

오늘이 대학 시험 시작이라
시험 공부한다고
배 고프다고 하소연하니까
얼른 만들어 주어야 하잖아요.ㅋㅋ

전기밭솥 뚜껑 닫고
취사버튼 눌러줍니다.

끓는 소리가 들리더니
금방 전기밥솥으로 만드는 계란찜이
완성이 되었어요.

전기밥솥으로 만드는 계란찜

계란찜이 먹스러워 보였어요.

전기밥솥으로 만드는 계란찜이
내솥에서 부드럽게 잘 떨어져서
접시에 그대로 담아주었고요.

나이프로 계란찜 커팅하는 영상

나이프로 4등분을 잘라주었고요.

야채가 조금이라도
들어가서 그나마 좀 더
영양성분이 많아 보였어요.

고춧가루가 조금 들어가서
칼칼한 맛이 조금 가미가
되어서 밋밋한 맛을 좀 더
감칠 맛나게 만들어 주었고요.

겉은 탄력이 있고
속은 촉촉해서 먹기가
좋았답니다.

한번씩은 정말 부드러운
계란찜이 먹고 싶을 때
뜰채에 걸러서 꼭 알끈 제거하고
만들어 먹는데 먹어보고
계란찜의 식감이나 맛도
전혀 달라서 시간 여유가
되신다면 뜰채에 걸러서
만드시길 추천드립니다.


차이가 아주 큽니다.


그리고 하나 더!

중탕으로 만드시면
이것 또한 맛이 더 좋으니까
중탕으로도 같이 적용해서
만들어 보시고요.


바쁘지 않을 때는 저는
그렇게 만들어 주고 있는데
확실히 부드러움이나
맛의 차이가 느껴집니다.

전기밥솥으로 만드는 계란찜이
완성이 되자마자
얼른 달라고 재촉해서
밥 한공기에 계란찜 2조각이나
올려서 주었더니 밥 비벼서
후딱 맛있게 잘 먹었어요.

포만감이 조금 있어야
배가 좀 덜 고파야
공부가 잘 되니까
배 고프면 안 되잖아요.

밤 늦게 소화에 불편함이 없이
좀 더 부드러운 음식이 필요할 때나
열공하는 학생들에게
부드러운 계란찜이 좋던데요.

가격대비 퀄리티가
괜찮고 만들기도 수월하니까
만들어서 한끼 즐기시길
추전합니다.